Shi Shang, el restaurante chino para comer vegano y barato en Gran Vía
En pleno centro de Madrid encontramos este típico restaurante chino abierto desde el año 2005 y es un buen sitio para probar un montón de platos asiáticos 100% vegetales a un precio muy económico.
Si te encanta la cocina oriental y quieres darte un capricho sin gastar mucho, este local te sorprenderá por su concepto de buffet vegano abierto todos los días de la semana y a pocos pasos de las salidas del metro de Callao y Gran Vía.
Para los que prefieren comer de carta también disponen de esta opción, aunque lo que diferencia a este establecimiento es que puedes probar un poco de todo y sobre todo, sorprenderte con las diferentes texturas de las carnes vegetales bañadas en salsas, o su delicioso tofu chino frito.
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¿Cómo es la comida del restaurante Shi Shang?
Tienes una zona de platos fríos y otra de platos calientes, un rincón con una enorme olla que contiene una sopa o crema del día, y una isla con frutas y postres veganos y vegetarianos.
En la parte fría encontramos rolls de sushi y varias bandejas para hacerte una ensalada con aceitunas, tomate, hojas verdes, algas, maíz o patata cocida.
Como en cualquier restaurante chino, hay platos de arroz tres delicias, tallarines salteados, verduras en tempura y una zona repleta de carnes vegetales estilo cerdo, pollo y ternera en salsa, unos trozos de pollo vegano frito, rollitos de primavera, falafel, tofu frito, setas salteadas y hasta unas gambas veganas.
Justo al lado hay un enorme recipiente que suele contener una sopa de miso o algún caldo o crema del día y unos cuencos hondos para servirte las veces que quieras.
En el centro nos esperan los postres que se separan en dos partes, una zona con dulces vegetarianos que pueden contener huevos o lácteos, y otra con postres aptos para veganos que normalmente tiene varias frutas, bizcocho y flan caseros, gelatina vegana de sabores y algunas veces tienen yogur y kéfir de soja.
En una mesa aparte también encontramos distintas salsas de soja, agridulce, sriracha y otros condimentos, cubiertos, palillos chinos y servilletas.
Buffet libre chino a base de plantas muy económico
Conocemos este restaurante desde hace muchos años, cuando era de los pocos que ofrecían opciones veganas y además tan distintas a las que se pueden encontrar en otros restaurantes veganos, y el único oriental vegano de todo Madrid, (a excepción de algunos postres).
Los sabores y salsas son los mismos que encontrarías en cualquier otro restaurante asiático, las texturas de sus carnes están muy logradas y platos como el arroz tres delicias o los tallarines fritos están muy ricos.
Es un sitio para ir a probar varias cosas, no esperes una comida de lujo, más bien para experimentar con sabores que no sueles elaborar en casa y sobre todo si te gusta disfrutar de la cocina asiática tradicional muy condimentada y con mucha salsa, pero no demasiado picante.
Te recomendamos ir poco a poco para no desperdiciar comida, combinando el plato con alguna opción fresca tipo ensalada, una carne vegetal, algo de verdura y un poco de arroz o tallarines. Si te pasas comiendo después lo notarás, algunos platos son bastante ricos en salsas y aceite y pueden resultar pesados.
Entre nuestros favoritos nos gusta mucho el tofu frito, los trozos estilo ternera elaborados con seitán y el plato de gambas y siempre combinamos con makis o ensalada wakame. De postre siempre optamos por un cuenco de fruta variada o el kéfir de soja que se agota enseguida.
Reponen rápido cuando algún plato se acaba y los fines de semana añaden alguna cosa más, pero siempre suelen tener las mismas opciones, según nos dicen, todo gusta bastante desde que abrieron y siguen con esta misma fórmula.
El precio es muy ajustado para su ubicación y merece la pena una visita si quieres comer todo lo que te apetezca sin gastar una fortuna.
SHI SHANG – 📍 Calle Concepción Arenal 3 – Metro Gran Vía o Callao
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