Las tapas veganas que no puedes perderte en esta edición
Del 17 al 27 de octubre, las calles de Lavapiés se llenan de sabores internacionales con el esperado festival Tapapiés 2024.
Año tras año las opciones 100% vegetales están cada vez más presentes en este certamen y a un nivel muy alto, para que las personas veganas que se acerquen al evento más popular del barrio de Lavapiés también tengan buenas alternativas para celebrar la ocasión.
Al igual que en anteriores ediciones, esta ruta de tapas está organizada por la Asociación de Comerciantes de Lavapiés y este año cuenta con el patrocinio de Cervezas El Águila, el precio de cada tapa es de 3,50€ y va acompañada de un botellín o caña de cerveza.
Además de tapas, habrá actuaciones musicales, conciertos gratuitos, batucadas, pasacalles y animaciones infantiles al aire libre los fines de semana y en pleno casco histórico madrileño.
Aquí te ofrecemos una guía de las tapas veganas confirmadas para esta edición, con los restaurantes veganos como protagonistas y, después, las opciones veganas ofrecidas por locales no veganos.
Te dejamos más ideas para ir de tapeo vegano por Madrid.
Restaurantes veganos que participan en Tapapiés 2024
Las tapas de los establecimientos veganos que se presentan este año destacan por su originalidad y alto nivel. En este evento se pueden valorar las tapas participantes. Si quieres apoyar a los locales veganos, te animamos a probar sus creaciones y dejar tu valoración. ¡Así ayudarás al establecimiento a ganar uno de los premios, y tú podrías ganar un año de cerveza gratis!
Distrito Vegano Invernadero – Chopitos de la Huerta
Setas enoki en tempura de algas servidas con veganesa.
Sin gluten (puede contener trazas)
📍Conde de Romanones 10
Viva Chapata – Curry vegano de Sojalitas y verduras con arroz jazmín
Sin gluten (puede contener trazas)
📍Ave María 43
La Encomienda – Escabeche Asiático
Escabeche de setas y berenjenas al toque de jengibre y especias sobre espuma de leche de coco con papel crujiente de arroz.
📍La Encomienda 19
La Alpargata Vegana – El Patacón de La Alpargata
Canasta de patacón con ensalada margariteña y lluvia de noqueso rallado.
📍Mercado de San Fernando, Calle Embajadores 41
Restaurantes no veganos con tapa vegana
África Fusión – C’est Bon, arroz con yuca y zanahoria al estilo senegalés.
Café Dieli – Tostones al Mojo Boricua, tostones de plátano con salsa al mojo con un toque de lima fresca.
Falafería – Falafelito, mini pita rellena de falafel, ensalada y tahini.
Jam – Falafel Jam, croquetas de garbanzos, hierbas, especias y salsa tahini.
La Cucusa – Lentejuela, paté de lentejas con chimichurri y buqué de hierbas sobre pan de Panifiesto.
Mapenda – Mafe Vegetariano, mafe vegano de verduras con salsa de cacahuete y arroz blanco.
Tetería Babel – Falafel Babel, bolita de harina de garbanzos con especias árabes y salsa tahini.
Ven Ven Ven – Accara Niébé, buñuelos de harina de alubia carilla con salsa de tomate fresco.
Hay más locales que cuentan con opción de tapa vegana bajo petición, puedes acceder a todas las opciones y los indicativos de alérgenos en la web de la Asociación de Comerciantes de Lavapiés donde se incluye un mapa con todas las ubicaciones.
Recuerda votar por tus tapas favoritas de este año y ojalá gane la mejor tapa vegana.
MÁS INFO TAPAPIÉS 2024
CUÁNDO: Desde el 17 hasta el 27 de Octubre de 2024
DÓNDE: Barrio de Lavapiés (Madrid) -Metro: Lavapiés y Tirso de Molina
PRECIO: Tapa + botellín o caña de cerveza El Águila 3,50 €
MÁS DATOS Y VOTACIONES: www.enlavapies.com
Durante los días que dure este evento iremos probando algunas tapas veganas y compartiremos vídeos y fotos contando nuestra experiencia en este certamen de Tapapiés.
Si estás en Madrid estos días, no te pierdas este planazo. ¡Nos vemos por Tapapiés!
Fotografías de las tapas: @fotorojo. Información sobre el certamen: Asociación de Comerciantes de Lavapiés
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