Este restaurante tan popular de Madrid, podría ser como cualquier otro bar típico de la zona, pero es cien por cien vegano, se llama B13 y está en pleno centro, cerca de la Gran Vía y de camino a Malasaña.
Su aspecto de taberna de toda la vida y sus buenos precios, invitan a entrar a conocerlo y lo convierten en una parada obligatoria si estás en la capital y quieres comer abundante, rico y barato.
Su oferta gastronómica es sencilla, y tal como podrías encontrar en otros locales convencionales, aquí puedes disfrutar de una cervecita con un buen pincho de tortilla, un bocata de calamares, unas croquetas o una hamburguesa casera.
Un bar ideal para comer tapas y raciones con muy buena relación calidad-precio, suele estar muy concurrido y no nos extraña.
Bar B13, una taberna madrileña de toda la vida en versión vegana
No esperes encontrarte con un local de moda, B13 es un vegano sin pretensiones, no hay opción de reservar y a veces se forma algo de cola en la puerta antes de su apertura para asegurarse sitio dentro. Habíamos intentado entrar en alguna ocasión y no encontramos mesa, pero tuvimos más suerte esta última vez y por fin pudimos probar algunos de los famosos platos del B13, como su fantástica tortilla, que se queda desde ya en el podio de las mejores tortillas veganas de Madrid.
Aquí os dejamos una foto de la carta para que podáis ver todo lo que tienen y sus precios ajustados, su oferta es de lo más variada y no nos extraña que esté siempre a rebosar.
La atención también es muy buena y rápida, tienes que pedir en la barra y enseguida empiezan a llegarte las bebidas y los platos a tu mesa.
Nosotras nos pedimos para empezar un pincho de tortilla, que como se puede apreciar en las fotos es de un tamaño bastante considerable. Nos habían hablado de esta tortilla de patatas vegana, pero aún no la habíamos probado y nos encantó.
Es genial cuando vas con alguien no vegano y te dice que no nota ninguna diferencia con una tortilla elaborada con huevos. Esta es una tortilla española jugosa y bien hecha que voló del plato literalmente. ¡Habrá que volver pronto a por más!
También nos pedimos una ración de calamares, que puedes pedirte en forma de bocata si se te antoja, y en ambos casos vienen acompañados de veganesa casera. Brutales.
Calentitos, con poco rebozado y un interior con una textura idéntica a los típicos calamares que se sirven por todo Madrid. Muy recomendables.
Probamos una de sus hamburguesas que era casera, con todo lo que suelen llevar las buenas burgers: tomate, lechuga, cebolla pochada y una buena loncha de queso vegano y el perrito caliente, con pepinillos, salsa y cebolla frita crujiente por encima. Ambas opciones muy ricas.
Los cuatro platos y dos bebidas nos costaron 26€, que nos parece un precio más que correcto y salimos encantadas del sitio, con ganas de repetir en más ocasiones.
Otros platos que nos llaman mucho la atención y tenemos que probar en próximas visitas, son el (no) pollo al ajillo, su bocata de bacon o el seitán casero.
El ambiente que encontrarás aquí es bastante distendido, con mucha gente joven pasando un buen rato entre amigos y comida vegana sencilla. También puedes venir con perro sin problemas.
Nuestra experiencia ha sido muy positiva, la comida estaba muy buena y nos han atendido muy bien, con amabilidad y profesionalidad. Ha sido como entrar en cualquier bar y pedir todo lo que te apetezca sin mirar si es o no vegano, y así da gusto.
La taberna vegana B13 ofrece lo que más le gusta a su público y es estupenda para iniciarse en el veganismo sin echar de menos ninguna comida.
Te compartimos un vídeo de nuestra visita al bar B13
No encontraréis mucha info del B13 en las redes, aunque de vez en cuando sí actualizan su página de Facebook. Os dejamos algunos datos para que podáis ubicarlo, pero los horarios es mejor consultarlos directamente en Google.
B 13 BAR– 📌Calle Ballesta 13 – Metro Gran Vía o Tribunal
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