10 Mejores productos de Mercadona aptos para veganos

En la mayoría de supermercados de España es normal encontrarnos con opciones aptas para veganos en sus estanterías, algunos productos están etiquetados con la “V de Vegano”, o la “VG de Vegetariano”, en otros se indica que son 100% vegetales y en varios, aunque no indique nada, si revisamos sus ingredientes, también descubrimos que pueden ser perfectamente aptos para personas con dietas basadas en plantas.

Si eres de los que realizan sus compras básicas en este tipo de establecimientos, el supermercado Mercadona es uno de los que más ha aumentado sus opciones plant based durante estos últimos años, ofreciendo alternativas vegetales de marcas externas y de su propia marca Hacendado, a precios bastante competitivos.

¿Qué productos de alimentación 100% vegetales puedo encontrar en Mercadona?

Muchos productos básicos de la cesta de la compra son adecuados para personas veganas, frutas, verduras, cereales, bebidas vegetales o legumbres, que se encuentran en todos los establecimientos similares.

En el post de hoy hemos escogido las 10 opciones de comidas que nos parecen más interesantes, ya sea porque no suelen estar disponibles en otros supermercados, porque las consideramos de bastante calidad o porque su precio es muy asequible y destacan sobre su competencia.

1.- TOFU

Está disponible en la sección de refrigerados, y aunque no es de los tofus más baratos que se pueden adquirir, (lo encontramos mucho más económico en tiendas asiáticas y en otros supermercados), aquí es de buen tamaño, su firmeza es bastante buena, y según indica el paquete, procede de cultivos de soja no transgénica.

Lo mejor es que lo tienen disponible desde hace tiempo, en todos sus establecimientos, por lo que comprar un bloque de tofu es ya accesible a cualquiera que lo quiera probar y preparar recetas a base de tofu en casa.

Peso: 400 gramos
Precio: 2,30 €

2.- SOJA TEXTURIZADA

Uno de los pocos supermercados que tienen este producto, con el que podemos sustituir a la carne picada en un montón de elaboraciones.

Aunque viene etiquetada como soja fina, nosotras la consideramos de tamaño medio, su calidad nos parece adecuada también y es un básico en nuestra despensa para hacer canelones, una salsa boloñesa casera o unas albóndigas.

Al igual que con otros texturizados, hay que dejarlos en remojo el tiempo que viene indicado en el paquete, con agua o caldo vegetal y condimentos al gusto. La soja absorberá los sabores del líquido donde la sumerjamos, quedará blandita y lista para saltear.

Es un producto vegano muy económico y alto en proteínas vegetales.

Peso: 250 gramos
Precio: 1,50 €

3.- SEITÁN

Una de las novedades veganas de Mercadona para este año 2022, que se encuentra en la zona de refrigerados, junto a las hamburguesas vegetales.

Este seitán nos encanta por su jugosidad y por su buen sabor, es muy suave, y aunque nosotras siempre le añadimos un chorrito de salsa de soja, también se puede comer tal cual, tras saltearlo un par de minutos en la sartén.

Su relación calidad precio nos parece adecuada, y lo que más nos gusta es que sea una comida accesible a todo tipo de público que ya la puede adquirir en su supermercado habitual.

Peso: 200 gramos
Precio: 2,50 €

4.- HELADO DE CACAHUETE

Una tarrina de helado que ha comenzado a venderse recientemente y promete ser uno de sus productos estrella del verano.

Es de tamaño grande, sabe a cacahuete y además lleva pequeños trozos de cacahuetes caramelizados en su interior. Si te gusta la crema de cacahuete, este helado te parecerá una auténtica maravilla.

Este es uno de los productos que no lleva el sello de vegano, pero si se informa en un lateral que es un helado 100% vegetal, por tanto apto para personas veganas e intolerantes a la lactosa.

Peso: 500 ml
Precio: 2,50 €

5.- PIZZA VEGANA -(PRODUCTO NO DISPONIBLE)

En la sección de pizzas congeladas encontramos también una opción vegana elaborada con rúcula y tomate seco que además lleva algunos trozos de carne vegetal.

Es de un tamaño medio, perfecta para compartir, resulta bastante sabrosa y en cuanto a su textura, es crujiente de manera similar a otras pizzas congeladas de supermercado, por lo que la consideramos una buena opción como una comida esporádica, si te apetece preparar pizza en casa.

Si añades un poco que mozzarella vegana por encima, el resultado mejora mucho, ya que, para nuestro gusto, lleva muy poco queso.

Peso: 400 gramos
Precio: 2,95 €

6.- EDAMAME

Uno de nuestros productos favoritos, se venden en bolsas de medio kilo y se encuentran en la sección de congelados junto a las verduras.

El edamame son las vainas de la soja que se recogen antes de su maduración. Son muy ricas en proteínas y bajas en grasa, bien aliñados con un poco de aceite y sal o salsa de soja, se convierten en un snack sabroso y saludable que no podrás parar de comer.

Este popular aperitivo asiático no lo encontramos en otros supermercados, aunque si lo tienen en muchas tiendas orientales especializadas, que también lo venden sin la vaina y nos parece una opción muy cómoda para añadir a muchos platos.

Peso: 500 gramos
Precio: 1,60 €

7.- CREMA DE CACAHUETE

Desde que probamos por primera vez esta crema densa y sabrosa, se ha hecho imprescindible en nuestra cocina.

Se trata de una crema de cacahuete cien por cien, no lleva nada más, otras cremas pueden contener grasas añadidas o azúcares. Esta no contiene ningún ingrediente que no sea cacahuete, y nosotras la empleamos para muchas elaboraciones dulces, para saborizar los desayunos con avena, hacer barritas proteicas, o para poner por encima de un plátano o untar sobre un trozo de pan.

Es un alimento muy calórico, repleto de grasas saludables y con un contenido en proteína muy alto que alcanza los 30 gramos por cada 100 gramos de producto.

Mercadona también comercializa el cacahuete en formato polvo, lo encontrarás junto al resto de frutos secos, y con él te puedes elaborar, por ejemplo, un batido proteico de forma muy sencilla.

Peso: 475 gramos
Precio: 3,00 €

8.- TAHINI

Una pasta que se obtiene de la molienda de las semillas de sésamo y la encontrarás en pequeños tarritos junto a otros untables.

Es una crema densa y con sabor intenso, muy agradable, que puedes añadir a muchos platos de pasta o ensaladas para incorporar a tus comidas todos los nutrientes y Omegas que aportan estas semillas tan beneficiosas para el organismo.

También es uno de los ingredientes imprescindibles que más sabor dan a las recetas de hummus de garbanzos casero.

Peso: 200 gramos
Precio: 2,80 €

9.- RAVIOLIS rellenos de espinacas, brócoli y aceitunas

Esta pasta fresca es un producto bastante reciente, marcado como 100% vegetal, que se puede encontrar en todos sus supermercados junto al resto de pastas frescas refrigeradas, como única opción apta para veganos de este tipo de preparados, al menos de momento.

Entre sus componentes no se encuentran lácteos ni huevos, algo que es de agradecer si te gusta tanto como a nosotras un buen plato de pasta, tampoco lleva queso como relleno, algo que suele ser habitual en este tipo de elaboraciones.

El conjunto de ingredientes están muy buenos y el toque de las aceitunas negras le va muy bien a la mezcla.

Aunque parece a simple vista que hay poca cantidad para dos personas, una vez cocinada llena bastante y es más que suficiente.

Su precio está también en el rango del resto de pastas frescas, no supone un gasto extra elegir esta opción plant based.

Peso: 250 gramos
Precio: 2,00 €

10.- CREMA DE CHOCOLATE PARA UNTAR

Si disfrutabas de la Nocilla o de la Nutella y querías algo parecido, pero sin leche animal, Mercadona ha sacado una alternativa con su marca Hacendado, etiquetada como 100% vegetal y sin gluten, que se encuentra junto al resto de cremas de chocolate.

Esta opción lleva grasas vegetales y polvo de dátiles, está bastante buena, cuesta untarla algo más que otras cremas similares, ya que es más densa y su sabor no es tan dulce. En Lidl encontramos una crema del mismo estilo, muy sabrosa, pero también con mayor aporte de grasa.

Nos encanta descubrir este tipo de opciones tan apetecibles, pero aunque sea apta para veganos, no implica que sea un alimento saludable, ni que sea aconsejable consumirlo a diario, sino como algo puntual.

Peso: 200 gramos
Precio: 2,50 €

¡EXTRA! BOCADOS MARINADOS VEGETALES

Acaban de incorporarse a las estanterías de los refrigerados de Mercadona estos bocados tipo pollo con especias, que no podíamos excluir de este listado de favoritos.

Si te gustan los bocados de Heura tienes que probar también esta opción de tiras de carne vegetal con textura muy lograda, elaboradas con pocos ingredientes y muy saludables, van perfectas para hacerte unas fajitas, burritos o para cocinarte un plato de no pollo al ajillo como nosotras.

Peso: 180 gramos
Precio: 3,00 €

Cada día aumentan las opciones aptas para veganos en todos los supermercados de España y, a nuestro parecer, esto hace que cualquier producto sea accesible para que más gente lo pueda comprar, y si le gusta, podrá incorporarlo su dieta habitual.

NOTA: Los precios de los productos están sufriendo muchas subidas, por lo que los ponemos como algo orientativo, ya que pueden ser modificados por el supermercado en cualquier momento.