Las hamburguesas son la opción perfecta para una comida rápida y sin complicaciones, y en Madrid, hay una amplia oferta de deliciosas alternativas 100% plant based. Hamburgueserías especializadas y restaurantes veganos, crean sus propias hamburguesas artesanales a base de proteínas de origen vegetal, y otras ofrecen opciones de marcas reconocidas.
En estos locales encontrarás, desde hamburguesas que resaltan el sabor natural de los vegetales, hasta aquellas que emulan el gusto y la textura de la carne, perfectas para quienes buscan una experiencia más intensa.
Los mejores sitios para disfrutar de hamburguesas sin carne por Madrid
Restaurante B13, típico bar de toda la vida en versión vegana
Esta taberna vegana del barrio de Malasaña tiene una carta sencilla con muy buenos precios. Entre sus propuestas encontramos hamburguesas caseras elaboradas con proteína de soja, seitán o alubias, con opción de hacerlas dobles y acompañarlas con un montón de extras, como patatas bravas, alioli o con otras salsas para elegir, también ensalada o unos pimientos fritos.
Las tienen de estilo más tradicional a base de proteína de soja y gluten, con seitán, tipo pollo o elaborada con la burger de la marca Linda McCartney.
Todas se sirven en pan con lechuga, brotes, tomate, queso vegetal y cebolla.
📌Calle Ballesta 13 – Metro Gran Vía o Tribunal
COOKALUZKA, restaurante vegano familiar en Conde de Casal
En este espacioso local del barrio de La Estrella de cocina fusión ítalo venezolana, ofrecen una carta de hamburguesas muy originales con un toque muy personal de su chef.
Sus burgers son poco convencionales, utilizan ingredientes muy sorprendentes combinando salsas exóticas y tradicionales para crear con una carta de hamburguesas únicas: Black Betty Plátano Burger, Arepa Burger, Americana, Cook-a-burger, Tender crispy burger o Pupusas burger, hamburguesa caribeña fusión latinoamericana.
📌Calle Lira 8 – Metro Conde de Casal
VIVA CHAPATA, el bar vegano de Lavapiés
Además de destacar por su cocina casera, ofrecen cuatro opciones de hamburguesas, todas ellas servidas con patatas fritas o ensalada, se pueden disfrutar dentro del local o en su terraza por un suplemento.
Ofrecen una burger casera a base de avena ecológica, con carne vegetal de la marca Beyond, acompañada de lechuga, tomate, pepinillo, champiñones y bacon vegano, de Linda McCartney y de no pollo con proteína de soja.
📌Calle Ave María 43 – Metro Lavapiés
EL VIVA, hamburguesas vegetales de elaboración propia
El conocido restaurante Viva Burger ahora se llama El Viva y siguen ofreciendo su especialidad: las hamburguesas caseras con su propia receta.
Las elaboran a diario empleando verduras variadas, aportan color rojizo con zumo de remolacha y ofrecen una alternativa sin frutos secos a base de mijo.
Más de siete opciones de hamburguesas que crean utilizando solamente verduras: puerro, champiñones, cebolla, ajo, remolacha, zanahoria, lombarda y perejil añadiendo manzana, cacahuete y copos de avena y servidas con panes diferentes, integrales, con semillas, malta, cereales, maíz o espelta.
📌Costanilla de San Andrés 16 – Metro La LatinaTHUNDER VEGAN FOOD, hamburguesería vegana para los amantes del fast food
Sus dos locales ofrecen burgers estilo ternera o estilo pollo empanado crujiente que se pueden acompañar de patatas, nuggets, aros de cebolla o hasta un plato de gambas veganas con salsas.
También con opción menú muy económico cualquier día de la semana añadiendo bebida y patatas fritas.
El local de Malasaña funciona solamente para recoger pedidos o pedir online, y el de La Latina tiene un amplio comedor y terraza exterior.
📌Calle Don Felipe 4 – Metro Tribunal 📌Calle Toledo 51- Metro La Latina
MAD MAD VEGAN, especializados en comida rápida y buenas hamburguesas veganas
Varias opciones en burgers elaboradas con Beyond, Heura y soja con diferentes condimentos que sirven acompañadas de una buena ración de patatas y salsa.
En su carta encontrarás las más famosas: Rock’n Chick’n, The Mad Signature, Dirty Philly, Original MAD o su Doble Cheese Vacon.
📌Calle Pelayo 19 – Metro Chueca 📌Calle Lavapiés 16 – Metro Tirso de Molina
Te dejamos por aquí la segunda parte de este post con un listado de locales que ofrecen buenas hamburguesas veganas en Madrid.
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