Continuamos con nuestro listado de buenas hamburguesas sin carne para disfrutar en restaurantes por todo Madrid. Si te perdiste la primera parte, puedes acceder al post desde aquí, con más restaurantes veganos con hamburguesas a base de plantas en su carta.
Las hamburguesas veganas son idénticas en elaboración a las tradicionales, pero para hacerlas no se emplean ingredientes de origen animal, pueden elaborarse mezclando diferentes verduras, cereales y proteínas vegetales como guisante o soja, con un resultado igual de sabroso.
Guía de las mejores y más ricas hamburguesas veganas de Madrid
VEGANIA VEGGIE BAR, el restaurante vegano de Carabanchel
Burgers para todos los gustos elaboradas con carnes vegetales caseras y de marcas como Beyond.
Tienen «cuarto de libra», hamburguesa estilo pollo con piña o hamburguesa doble con queso cheddar vegano.
📌Calle Nuestra Señora de la Luz 62 – Metro Eugenia de Montijo
LA HUELLA VEGANA DE RIVAS, para comer muy bien fuera del centro
Preparan hamburguesas caseras de calidad, servidas en un buen pan y acompañadas de patatas fritas siempre. Puedes elegir la carne con base de calabacín o de alubia roja con arroz y pico de gallo.
Como opción solidaria os recomendamos su hamburguesa Mohamed Alí, elaborada con quinoa, aceitunas negras, melocotón a la plancha, cebolla, espinacas, albahaca, pimiento asado y salsa de mostaza dulce. Por la venta de cada una se destina 1€ a una protectora o asociación animalista.
📌Calle de Las Trece Rosas 2 -RIVAS VACIAMADRID
FREEDOM CAKES, el diner de comida rápida vegana en la Puerta del Sol
Hamburguesas de estilo americano que parecen carne, se elaboran con Beyond Meat y se cubren con salsa bbq artesana y un bacon vegano muy logrado en sabor y textura, se puede hacer doble bajo petición, también tienen de tipo pollo empanado y crujiente con queso cheddar vegano fundido.
Entre semana hay menú del día muy bien de precio que incluye una hamburguesa con patatas y bebida.
📌Calle Cádiz 7 – Metro Sol
LA OVEJA NEGRA, local de ambiente desenfadado en Lavapiés
Varias opciones a elegir con la carne vegetal de la marca Beyond, o casera con carne de garbanzos y remolacha o de soja y con opción sin gluten si pides su hamburguesa en plato con pan de arroz.
📌Calle Buenavista 42 -Metro Lavapiés
SANTA Y PURA, bar restaurante de comida tradicional vegana
Sus hamburguesas son solidarias y llevan el nombre de un santuario al que se destina 1€ de la venta de cada una de ellas: Burger Anima Naturalis de setas, guisantes y arroz integral o Santuario Vegan Burger de alubias rojas, quinoa, calabacín y hierbas frescas.
Todas van acompañadas de patatas asadas, cebolla, lechuga, tomate y veganesa y opcional extra de guacamole por 1€. En su web se van actualizando las hamburguesas solidarias y los santuarios a los que se destinan parte de los beneficios.
📌Calle Santa Isabel 27 -Metro Antón Martín
VEGA LUNA Y VEGA ÁLAMO, dos míticos locales para comer bien en el centro
Ofrecen opciones diferentes en cada uno de sus locales y en ambos elaboran sus burgers, al igual que el resto de su carta, con productos ecológicos.
En Vega Luna: Hamburguesa casera de soja y remolacha, con cheddar vegano, encurtidos y mayo siracha en pan de semillas y salsa bbq y en Vega Álamo: Hamburguesa de guisantes y remolacha, con mostaza y pepinillo en pan brioche con patatas asadas.
📌Calle Luna 9 y Calle Álamo 3- Metro Santo Domingo y Plaza de España
CERRADO – EL PERRO GAMBERRO, la tabernita vegana del barrio de Salamanca
Aunque este restaurante destaca por sus espectaculares croquetas, también ofrece otras opciones de picoteo, raciones y unas buenas hamburguesas veganas.
Ofrecen las conocidas marcas de carnes Beyond y Heura, ambas a base de proteína de guisante, pero también de no pollo, elaborada a base de soja, y todas las opciones se sirven entre dos buenos panes.
📌Calle Benito Castro 4 – Metro Manuel Becerra
Podríamos decir que Madrid es el paraíso de las buenas hamburguesas veganas por su variedad de sabores y tipos de carnes vegetales y porque las podemos encontrar en casi todos los restaurantes veganos de la ciudad.
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