7 restaurantes veganos internacionales muy originales en Madrid
Si quieres probar comida 100% vegetal fuera de lo convencional y sorprender a tu paladar con deliciosas propuestas exóticas y diferentes, este post de comida vegana internacional te interesa.
Madrid nos ofrece la opción de desayunar en Venezuela, comer en Italia y cenar en Japón. Sin tener que salir de la capital encontramos restaurantes con platos internacionales que nos permiten saborear el mundo a unas pocas paradas de Metro o autobús.
1.- LOS ANDENES – Veganizando los platos más típicos de Perú
La cocina peruana es una de las más variadas y exquisitas de América del Sur y en Madrid tenemos la oportunidad de probar muchos de sus platos en este restaurante situado en el barrio de Chamberí, y ahora también en su apertura más reciente junto a la Puerta de Toledo.
Ofrecen una carta amplia y variada con platos como ceviche sin pescado, tamal, patatas a la huancaína, causa rellena, ají de no gallina y otras recetas peruanas veganizadas que sorprenderán tu paladar y que no vas a encontrar en ningún otro restaurante en Madrid.
Tienen una carta muy extensa, menús diferentes a medio día en cada local y precios bastante ajustados.
📍Calle Fernández de los Ríos 43 – Chamberí y📍Calle Toledo 134 – Puerta de Toledo
2.- COOKALUZKA – La mejor cocina venezolana en versión vegana
Restaurante de cocina fusión ítalo venezolana situado en el barrio de la Estrella. En su carta encontramos arepas, yuca, babaganoush, riquísimos patacones y hamburguesas con un toque diferente, todo elaborado con mucho cariño por su chef, una enamorada de la cocina que versiona de una forma muy especial cada plato dándole un toque exótico.
📍Calle Lira 8 – Conde de Casal
3.- THE VEGAN ROLL – Restaurante vegano especializado en sushi y platos asiáticos
Los comienzos de este restaurante especializado en sushi hecho al momento fueron en Toledo, recientemente se han mudado al centro de Madrid para poder llegar a un público más amplio con sus creaciones de makis, temakis, poke bowls y woks.
Utilizan ingredientes frescos y de primera calidad y ofrecen alternativas al salmón, atún y otros pescados elaboradas con proteína de guisante con sabores y texturas que ensalzan sus creaciones.
Su carta es bastante extensa, tienen sushi box de 12 y 18 piezas variadas, unas gyozas de trufa que son suaves y con sabor intenso, nigiris y gunkan, temakis y daifuku, un popular postre japonés.
Tienen un pequeño rincón con productos veganos a la venta.
📍Calle Segovia 15 – Metro La Latina
4.- Comida fusión india con toques asiáticos en SHLEN
Este pequeño restaurante es lo último en recetas creativas con platos asiáticos y recetas indias, a los que su chef aporta un toque único y diferente llevando la comida callejera a otro nivel.
El único sitio en la capital para comer las típicas dosas Indias, unas tortillas de lentejas y arroz fermentado con o sin relleno que sirven acompañadas de una salsa de coco y están para chuparse los dedos. Además, hay gyozas de vegetales y trufa, triángulos de carne vegetal, pato al estilo de Pekín o pani puri, unas bombas de sabor refrescantes y muy sorprendentes.
Orientado sobre todo para llevar y recoger la comida, también dispone de algunas mesitas para comer dentro.
📍Calle Duque de Sesto 46 – O’Donnell
5.- SHI SHANG – El típico buffet chino a base de plantas
Comida china y vegana en plena Gran Vía, con opción de comer un variado buffet libre de makis, sucedáneos de carnes con salsas, buñuelos de verdura, platos de tofu muy bien cocinado y ensaladas chinas. Hay también una sopa del día que suele ser de miso.
Sus precios, aunque van subiendo un poco año tras año, siguen siendo bastante asequibles y por debajo de la media de la zona. *Solo hay que prestar atención a los postres, ya que algunos no son veganos.
📍Calle Concepción Arenal 3 – Gran Vía
6.- PIZZI & DIXIE – Comida italiana y vegana con recetas únicas
Riquísima comida italiana en Malasaña con menú del día a elegir entre plato de pasta o pizza.
Todo está muy bien elaborado, las pastas tienen salsas caseras muy trabajadas y las pizzas artesanales son de las mejores de Madrid, llevan un queso plant based elaborado en su cocina que funde muy bien y sabe a buen queso.
En pizzas encontramos una versión trufada, con mortadela y pistacho o de pepperoni, destacamos la ensalada Vitello Tonnato única en versión plant based en todo Madrid, en pastas nos encantan sus ñoquis de patata morada en suave salsa brava o los raviolis de calabaza con cebolla caramelizada y como postre un delicioso tiramisú que se deshace en la boca, una de sus especialidades imperdibles.
📍Calle San Vicente Ferrer 16 – Malasaña
7.- FREEDOM CAKES DINER – Local de estilo norteamericano con hamburguesas y hot dogs
Aunque comenzó como la primera pastelería vegana de Madrid su local de Puerta del Sol es lo más parecido a un diner americano, repleto de opciones de comida rápida como hamburguesas con patatas fritas, desayunos dulces y salados muy contundentes o enormes batidos sin lácteos al más puro estilo de los Estados Unidos.
Siguen ofreciendo sus tartas veganas de siempre, tienen un horario de apertura muy amplio y cocina non-stop para los que quieren comer a cualquier hora. Nos encantan sus opciones para tomar el brunch vegano, que llevan huevos revueltos y tiras de bacon ahumado hiperrealistas y 100% plant based. Ofrecen un menú de medio día a elegir entre hamburguesa o perrito caliente a muy buen precio y es el sitio perfecto para compartir unos freak shakes con un pedazo de tarta.
📍Calle Cádiz 7 – Puerta del Sol
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