Mini guía vegana de Navidad
La Navidad está ya a la vuelta de la esquina y se acercan las celebraciones familiares, cenas y comidas típicas de estas fiestas.
Este año queremos ayudarte con esta guía vegana de Navidad a preparar unas navidades sin animales en tu plato. Te vamos a dar algunas opciones sabrosas, asequibles y cien por cien vegetales, para que puedas celebrar con tu familia y amigos estas fechas, sean o no veganos seguro que les encantan estas propuestas.
Todas estas deliciosas opciones veganas dulces y saladas, se pueden comprar ya mismo en tiendas veganas de Madrid, que además hacen envíos a toda España, para que puedas ir organizando con tiempo tus cenas, aperitivos y comidas.
COMPRAS VEGANAS EN TIENDAS DE ALIMENTACIÓN
Cada año vemos como la oferta de productos veganos va aumentando y estas navidades hay un montón de cosas nuevas dulces y saladas como alternativa a las comidas tradicionales de estas fechas, ya encuentras fácilmente turrones, Roscón de Reyes, polvorones, platos preparados, menús navideños 100% vegetales en restaurantes de Madrid, sustitutos a base de plantas a carnes y pescados, patés y todo lo que puedas imaginar.
Aquí te dejamos un vídeo con algunos productos veganos especiales para Navidad que ya están en las tiendas:
DULCES DE NAVIDAD VEGANOS
Este año tenemos muchos turrones veganos de sabores variados, los tradicionales y los más novedosos, también con opción eco, sin gluten y sin azúcar. Turrones con sabor cacao y frutas, crema de almendra, turrón a la piedra y chocolate, entre otros.
También polvorones a granel y envasados, alfajores con diferentes rellenos, mantecados con aceite de oliva, mazapán vegano y galletas y pasteles de jengibre.
En cuanto a los chocolates, un montón de chocolatinas que encantarán a los más peques, aparte de las golosinas de siempre libres de gelatinas y colorantes animales y calendarios de adviento infantiles con chocolates sin lácteos.
Este año están triunfando los panettones veganos con y sin chocolate y con nuevos sabores para elegir, los encontramos de tamaño mini, medianos y familiares, al gusto de todos y para todos.
Pronto llegarán también a las tiendas y pastelerías los fantásticos roscones clásicos y con rellenos veganos de muchos tipos: nata, crema, trufa o caramelo de violeta que el año pasado nos encantó y seguro que repetimos.
Otras cosas dulces que también puedes comprar en estas fechas y que están disponibles todo el año son nata vegana montada, caramelos, mermeladas o bombones y cualquier ingrediente vegano que necesites para elaborar tus platos navideños.
Todos estos productos veganos dulces los puedes encontrar en tiendas veganas de Madrid.
COMIDA SALADA VEGANA ESPECIAL DE NAVIDAD
Varias semanas antes de empezar la Navidad las tiendas veganas se llenan de platos preparados a base de sucedáneos de carnes: Pasteles rellenos de carnes vegetales y setas, cachopos espectaculares, redondos, bistecs… que puedes reservar con antelación para no quedarte sin ellos. Suelen estar en la sección de congelados para que te duren hasta que vayas a cocinarlos y normalmente tienen mucho éxito y se venden rápido.
Estos platos son perfectos cuando no te apetece mucho cocinar o quieres probar un plato diferente en estas fechas, solo tendrás que calentarlo y disfrutarlo en tu mesa navideña. Hemos visto también muchos tipos de marisco vegano, gambas normales, al limón y rebozadas, palitos y filetes tipo pescado para picar o elaborar tus platos.
Para completar la mesa con aperitivos y picoteo variado os recomendamos los quesos veganos artesanos que tienen sabores y texturas impresionantes. Acompaña unos quesos con patés variados y embutidos como chorizos, lomo o jamón y podrás hacer una tabla vegana maravillosa.
Nosotros te recomendamos que pruebes en estas fechas, si aún no lo has hecho, las marcas de quesos artesanos fermentados y elaborados con anacardos y otros frutos secos, son de gran calidad y encantarán tanto a veganos como a no veganos.
También un producto nuevo que acaba de salir al mercado y en casa nos he encantado, las típicas “gulas al ajillo” ya tienen su versión vegana, con un sabor idéntico y elaboradas con ingredientes de gran calidad como son las alubias blancas, proteína de arroz, aceite de girasol y microalgas para el sabor a mar. Una delicatessen vegana que no puede faltar en tu mesa navideña.
Tenemos muchas marcas donde elegir, aquí te dejamos una guía de instagram con más de 15 opciones espectaculares para que escojas la que más te guste, hay quesos cremosos, curados, semi curados y untables. Nos encantan todos y en estas fechas los sabores trufados y ahumados son nuestros favoritos, pero encontrarás muchos para poder elegir los que más te gusten.
En cuanto a embutido vegano nos encanta el tipo chorizo, lomo embuchado vegetal, morcilla, salami ahumado, Sin Jamón y Sin Fuet, con los que se pueden preparar unos entrantes veganos deliciosos para toda la familia.
Encontramos mucha variedad de patés vegetales de sabores variados y con precios muy asequibles, nuestros favoritos para estas fechas son de setas y boletus, el Faux Gras de Gaia que está buenísimo y los untables de algas, si te gusta que tenga gusto a mar.
Para los que prefieren los sabores más fuertes recomendamos una buena sobrasada vegana y el paté nórdico de Vegasauria con sabor salmón.
También puedes encontrar sucedáneos de caviar en versión vegana que se elaboran a partir de algas y tienen un sabor idéntico y una textura muy lograda o hacerlo tú mismo de forma muy sencilla en casa.
Todos estos productos veganos salados los puedes encontrar en tiendas veganas de Madrid.
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