Prueba el tradicional caldo navideño en versión vegana y GRATIS

100 caldos gratis en Toledo — 100 caldos veganos gratis en Street&Soul Toledo. FOTO: Street&Soul

El restaurante Street & Soul de Toledo vuelve a sorprendernos y nos da la bienvenida a la Navidad repartiendo gratis 100 caldos veganos a quienes se acerquen a su local el próximo 10 de diciembre.

Esta fecha coincide con el Día Mundial de los Derechos de los Animales, que se celebra con actos por toda España para concienciar a la población de la necesidad de difundir y hacer cumplir estos derechos.

Si te apetece probar este caldito vegano navideño, solo tienes que pasarte por el restaurante a partir de las 12:00 horas y hasta las 13:00, si no se acaban antes.

Fiel a su esencia callejera, este restaurante toledano, nos invita a combatir el frío con un caldo vegetal thai para llevar, se entregará uno por persona y hasta fin de existencias, así que si no quieres quedarte sin el tuyo pásate lo antes posible.

Este caldito reconfortante es una de las recetas exclusivas de Street and Soul, elaborado a partir de un sofrito de ajo, cebolla, curry rojo, apio, zanahoria y nabo; al que se le añade agua, sal, galanga (un tipo de jengibre asiático), lima, kéfir y lemon grass, y se deja infusionar hasta que alcanza todo su sabor y aroma. Una versión 100% plant based del tradicional caldo navideño que tanto gusta en estas fechas.

Una iniciativa que invita a acercarse al veganismo a todos los toledanos, visitantes y turistas gracias a la generosidad de sus responsables, el chef Nacho Sánchez y el toledano Javier Esquinas, que en esta ocasión hacen coincidir con el Día Internacional de los Derechos de los Animales, para recordarnos que una alimentación 100% plant based más respetuosa con nuestro planeta es posible.

También estará presente Apus Libera, una asociación que se dedica al rescate de aves urbanas y a la concienciación ambiental sobre estas especies y el cuidado al medio ambiente.

Restaurante vegano Street and Soul Toledo — Nacho Sánchez y Javier Esquinas en Street&Soul. FOTO: Street&Soul

El chef Nacho Sánchez y su socio Javier Esquinas innovan sin descanso para situar a la cocina vegana en el lugar que hoy merece, creando siempre experiencias culinarias a base de plantas, sin límites ni fronteras.

Hace unos días pudimos disfrutar de algunos de los fabulosos platos de la renovada carta de este local y nos encantó la experiencia, puedes echar un vistazo a nuestra reseña desde aquí.

Nosotros probamos sus deliciosos Gnocchis Morados bañados en salsa brava que estaban para chupar el plato, las Flores de Alcachofa con salsa de trufa y unas sabrosísimas Croquetas de Carne Vegetal, todas opciones nuevas en la carta.

Entre otros muchos platos igual de apetecibles, que seguro caerán en próximas visitas, como unas Albóndigas de Pescado Vegetal con Ragú de Tomate o los Raviolis de Verduras Tikka Masala con Pesto de Curry Verde. Sin olvidarnos tampoco de las grandes estrellas de esta renovada carta, sus alternativas de sushi 100% vegetal, dos tipos diferentes de rolls de arroz elaborados con originales y sabrosos ingredientes veganos.

Eso sí, recomendamos dejar sitio para probar algún postre, ya que son igual de sorprendentes y deliciosos, nos encanta su tiramisú, la tarta de queso sin queso y la que probamos en nuestra anterior visita, la de Ferrero que estaba espectacular con helado de avellana por encima.

Apunta la fecha y no te lo pierdas, este sábado 10 de Diciembre, si eres de Toledo o estás de visita, pásate a degustar un delicioso caldito que te hará entrar en calor al instante.