Empanadas argentinas, sándwiches de miga y quiches 100% vegetales
¿Te gustan las típicas empanadillas argentinas, pero te cuesta encontrar opciones plant based?
Hoy te hablamos de Las Empanadísimas de Inés, un obrador situado en la sierra norte de Madrid y liderado por Inés, que ofrece muchas opciones veganas de las tradicionales empanadillas de origen argentino, su producto estrella, pero también tiene unos estupendos sándwiches de miga y acaba de incorporar unas deliciosas quiches caseras aptas para veganos que ¡no te puedes perder!
Las Empanadísimas de Inés, empanadas argentinas gourmet
Este proyecto nació durante el confinamiento, cuando Inés Batista tuvo la idea de crear un producto único aportando su toque personal.
En los días de pandemia, Inés se propuso aunar su amplia experiencia en el campo de la atención al cliente, adquirida durante los más de 13 años que lleva residiendo en España, con su amor por la cocina, transmitido por su madre en el restaurante familiar de Buenos Aires. Decidió elaborar uno de los productos más típicos de su tierra, las empanadillas, utilizando los mejores ingredientes que podía encontrar en España, para convertirlas también en una tradición española, comenzando así la andadura de Las Empanadísimas.
Un obrador con una atención personalizada y cercana, donde cada producto se trabaja uno a uno, y que poco a poco va incorporando nuevas propuestas, siempre con el valor añadido de emplear productos ecológicos, naturales y de productores locales en todas sus elaboraciones, para fomentar una alimentación saludable, otra de las grandes pasiones de Inés.
Las empanadas argentinas 100% vegetales de Inés
Empanada vegana caprese. FOTO: Las Empanadísimas de Inés
El primer producto de su obrador fueron las empanadillas tradicionales, en una de sus entregas le preguntaron si disponía de alternativas veganas y ahí surgió el nuevo reto. Inés empezó entonces a considerar la idea de crear una empanadilla argentina vegana que fuera de la misma calidad de las que ya hacía, y esto le abrió un mundo de posibilidades. Enseguida se dio cuenta de que no había muchas opciones similares, artesanales y sabrosas, pensadas para personas con dietas a base de plantas.
Comenzó a ofrecer las primeras opciones aptas para veganos y las buenas valoraciones no tardaron en llegar, estaban riquísimas, jugosas y a la gente le encantaban, lo que animó a Inés a seguir experimentando con nuevos ingredientes y sabores.
Sus empanadillas veganas gourmet, se elaboran con buenas masas y mucho relleno, y tiene bocados tan apetecibles como Heura al curry, caprese, de soja, humita, brócoli y calabaza o jamón y queso veganos y sigue ampliando su gama de sabores, algunos especiales de forma temporal y siempre deliciosos.
La primera vez que probamos sus empanadas nos encantaron por la variedad de rellenos novedosos y muy jugosos, estaban espectaculares, la masa era una maravilla, ligera y crujiente, y no escatimaba en ingredientes, bien gorditas y con una combinación de materia prima muy acertada, por nuestra experiencia gustan por igual a veganos y a no veganos, niños y adultos.
Si todavía no has probado sus empanadas, te recomendamos el pack degustación vegano de 8 unidades a elegir, que puedes pedir con envío a casa, si vives en Madrid (te llegan perfectamente protegidas en una caja de cartón).
Se pueden comer a temperatura ambiente o calentarlas, de las dos formas están buenísimas.
Sándwiches de miga argentinos, también en versión plant based
Esta opción es muy popular en todo tipo de celebraciones y eventos de picoteo, tanto en España como en Argentina. Inés hace sus sándwiches de un tamaño considerable (12,5 por 8,5 cm) y siempre repletos de ingredientes: piquillo, avellanas y albahaca, Heura con queso vegano, palmitos, queso azul vegetal…
El pan es blanco, con semillas de amapola o espinaca, muy blandito y sin bordes, y aunque parezca algo muy ligero, te podemos asegurar que pesan bastante y llevan mucho relleno.
También se pueden comer en frío o calentarlos en una sandwichera o sartén. Los mejores sándwiches que hemos probado y súper recomendables para ofrecer en cualquier celebración.
Novedad: Quiches veganas extra jugosas y sabrosas
Son las nuevas creaciones de Inés, unas mini quiches artesanas 100% vegetales producidas con harina del Rincón del Segura, una masa crujiente con mucha cantidad de espinaca y unos rellenos muy suculentos.
De momento ofrece cuatro sabores aptos para personas veganas, que aunque no seas vegano ni vegetariano, te van a encantar:
Puerro y zanahoria con gambas veganas y semillas de lino
Quiche Lorraine de toda la vida con semillas de chía
4 Quesos con queso azul, champiñones y semillas de cáñamo
4 Quesos con verdura, tomate y semillas de sésamo
Todas funden muy bien tanto en sartén como en horno o microondas y están colmadas de semillas, lo que aporta un plus de nutrientes, fibra, proteína y grasas saludables que nos encanta. Los precios de las quiches son de 5,50 € por unidad.
Catering con opciones veganas para tus eventos
Inés también ofrece la posibilidad de contratar un catering con todo preparado para que tú solo te preocupes de disfrutar en cualquier tipo de evento o reunión, ya sea familiar, de trabajo o festivo.
Puedes encargar sus empanadas y sándwiches en tamaño normal o canapé, un poco más pequeños, para que tus invitados puedan probar más sabores, y contactar directamente con ella para cualquier petición especial para tu evento, es una persona muy amable y cercana que estará encantada de atenderte.
MÁS INFO
Se aceptan encargos de empanadas, sándwiches y quiches solo en Madrid capital y provincia. También puedes ir directamente a su obrador:
LAS EMPANADÍSIMAS DE INÉS- 📌 Centro Comercial Parquelagos: Calle Piamonte, 2. Local 11B (planta baja) -GALAPAGAR -MAPA -VEG FRIENDLY
📞Teléfono de contacto 626 411 723
Algunas de sus opciones veganas también están a la venta en:
Alma Vegana, tienda vegana en Alcorcón, Madrid
Algunos locales de Herbolarios Navarro
En el Mercado itinerante de La Despensa de Madrid hasta el mes de Octubre
Veganizan, tienda vegana y online en Valencia
Ideya Verde, tienda vegana y online en Zaragoza
Fábrica de Cerveza La Gabarrera en Becerril de la Sierra, Madrid
Encuentra un montón de opciones para comer vegano en tu visita a Madrid:
Desayunos y brunches, terrazas, fast food, comida gourmet y las opciones más económicas para comer muy bien.
Un montón de planes veganos, para que solo te preocupes de disfrutar de tu estancia en la ciudad.
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