5 Quesos veganos artesanos que merece la pena probar
Hoy queremos recomendaros 5 quesos veganos elaborados artesanalmente que hemos probado en los últimos meses y nos han gustado mucho por sus sabores deliciosos y texturas muy logradas.
Son quesos con un trabajo artesano detrás, un proceso de elaboración largo y en los que se emplean ingredientes de alta calidad, como son los anacardos, que tienen un coste algo elevado. Por este motivo, el precio puede ser más alto en comparación con otros quesos que se fabrican con aceite de coco o ingredientes más económicos.
Los quesos veganos artesanales son perfectos para disfrutar de un sabor intenso a queso de forma saludable.
Nosotras solemos tener siempre en casa un buen queso vegano, para esos momentos en los que entra antojo de comer un pedacito y para sorprender en comidas familiares y ocasiones especiales. También tenemos normalmente alguna opción más económica para añadir a pizzas o a platos de pasta.
🧀 5 quesos veganos artesanos que te recomendamos probar
Elaboran su gama de quesos veganos con anacardos fermentados a los que se añaden distintos ingredientes para aportar los sabores.
Tienen un queso Happy Brie con aceitunas negras kalamata, el Niño malo con cayena picante o un queso trufado.
A nosotras nos encanta el Eclipse, con corteza de carbón vegetal e ingredientes tan sugerentes como aceite de lino, pesto de albahaca y piñones. Nos gusta mucho este quesito y es uno de nuestros favoritos, aunque el resto también merecen mucho la pena.
🧀 Pesan unos 220 gramos y los precios están en torno a los 13,00 €
❤️ Perfectos si te gusta probar sabores nuevos
Son quesos veganos elaborados en Las Alpujarras de Granada y nos acercan sus sabores artesanos y deliciosos a cualquier punto de España.
Hemos probado varios de ellos y os los recomendamos mucho. El más representativo es su queso Alpujarreño que nos encanta, con un pimentón de la zona muy potente y unos olores increíblemente apetecibles.
También tienen uno trufado, de pimientas, a la leña, de hierbas y del terreno. Sabores muy innovadores y diferentes a otros que merecen mucho la pena.
🧀 Sus quesos tienen un peso aprox. de 250 gramos y los precios están en 13,95 €. Con opción de comprarlos por mitades.
👉 También tienen un queso a base de almendras, en formato de cuadraditos y curado en aceite dentro de un tarro de cristal.
❤️ Ideales para tomar con un buen vinito
Elaboran sus quesos a base de anacardos y altramuces, una legumbre que tiene muchas proteínas, a los que se añaden fermentos. Además, son ricos en hierro y tienen un alto poder saciante.
Se hacen en Barcelona con ingredientes de pequeños cultivadores y se venden en tiendas veganas de toda España, en varios puntos de Madrid y online desde su propia web.
Estos quesos son una auténtica delicia para los paladares más exigentes que echen de menos comerse un buen queso.
Nuestro favorito es sin duda el de chorizo Calabizo, que está relleno de este rico embutido vegano y con una capa exterior de semillas de amapola crujientes.
Tienen otros sabores como el de nueces con pimienta rosa, un semicurado con reducción de vino blanco, uno con pimentón dulce, ahumado o de hierbas provenzales.
🧀 Sus quesos tienen un peso aprox. de 200 gramos y el precio es de 9,99 € en su web (con envío gratis por compras desde 26,00 €)
👉 También tienen un parmesano especial para gratinar y quesos untables de aceituna kalamata con tomillo libanés, o karmajou con tomate seco y orégano, además de un queso tipo feta a base de tofu en aceite.
❤️ Tu paladar quedará encantado con cualquiera de sus opciones
Quesería vegana artesana situada en la zona de Toledo, que elabora quesos curados, semicurados y untables con sabores muy originales y muy bien hechos.
Aunque todos nos gustan un montón, nuestros favoritos son el de trufa negra, cremosito y con bastante sabor a trufa, y el ahumado, algo más seco, que recuerda mucho a los quesos ahumados polacos y alemanes. Solemos ponerlos en aperitivos y gustan tanto a veganos como a no veganos.
También tienen un queso de curry, con las especias Ras El Hanout, con pimiento rojo, uno Provenzal con hierbas o el Tom Yum Thai, una mezcla muy exótica y diferente entre dulce y ligeramente picante.
🧀 Están disponibles en dos tamaños: 100 y 220 gramos, con precios entre los 7,00 € a 14,90 € según el tamaño y el sabor.
🧀 También ofrecen los mismos sabores en tarro de cristal de 210 gramos y los precios están entre 7,90 € a 8,90 €
👉 Nos encanta que tengan la opción de comprar el queso en formato pequeño para poder probar más sabores.
❤️ Deliciosos bocaditos que apetecen a cualquier hora del día
Tienen quesos curados y semicurados, un queso azul y varios cremosos en bote de cristal que son perfectos para untar, y se elaboran artesanalmente con un proceso de maduración al aire.
Hemos probado el curado de cebolla y cebollino y el curado con ajo silvestre, ambos muy cremosos y con sabor muy potente a buen queso. Nos encantan para disfrutar a cualquier hora, son muy untuosos y van perfectos en un trozo de pan calentito.
👉 También tienen un quesito cremoso a las finas hierbas y pesto.
🧀 Peso aprox. entre 165 gramos a 200 gramos y precios entre 7,10 € a 9,60 € dependiendo del queso.
❤️ Para los que disfrutan de las texturas densas y sabores intensos
Estas son las 5 marcas de quesos veganos artesanos que más nos gustan en estos momentos, y que os recomendamos probar si echáis de menos el sabor de un buen queso y que además, esté elaborado con ingredientes saludables de primera calidad.
Hay muchas más opciones en el mercado y otras que poco a poco van sumándose a la oferta de quesos veganos, para ofrecer una alternativa vegetal y cada vez más amplia, de este tipo de productos del que hay mucha demanda actualmente. Aquí os dejamos otro post donde damos opciones de quesos veganos muy ricos para todos los bolsillos.
Iremos probando otras marcas y os contaremos sobre las novedades en quesos veganos artesanales, sus precios y donde se pueden adquirir. Para comprar cualquiera de estos, podéis seguir en enlace a su web que hemos puesto en cada uno de ellos o echar un vistazo a las Tiendas de alimentación de Madrid donde se venden muchas marcas.
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