Talleres gastronómicos plant based en La Cocina

Este fin de semana hemos disfrutado de una de las experiencias culinarias plant based que ofrece La Cocina, una escuela gastronómica de reciente apertura, situada en la localidad de Tres Cantos, al norte de Madrid.

Esta escuela de cocina es un proyecto de Aleksandra y Eric, ambos son los chefs que te dan una cálida bienvenida a tu llegada y te van acompañando para que no te falte de nada.

El local está a pie de calle, en una avenida peatonal tranquila y es accesible para personas con movilidad reducida.

Al final de este post te dejamos más información sobre esta escuela y un código descuento para sus talleres.

🌱 Aprende a cocinar 100% plant based en La Cocina de Madrid

En La Cocina disponen de talleres con temáticas diferentes y muy apetecibles, cada taller dura unas 3 horas, y tras el buen rato que pasas cocinando y aprendiendo algunos trucos e ideas nuevas, accedes a su acogedor comedor para comer o cenar todo que has preparado previamente.

Aquí vienes sobre todo a disfrutar y a elaborar platos muy originales sin tener que limpiar después, mientras te tomas una bebida ecológica y conoces gente maja y por supuesto, respetando todas las medidas anti Covid.

Nuestra experiencia en el taller de La Cocina — Hamburguesa de lentejas negras, mini burgers de remolacha y nuggets de coliflor

En estos talleres vas a aprender a cocinar de forma sencilla recetas de otros países, como India, México, Tailandia o Italia. Además, los encuentros están disponibles en varios idiomas: español, inglés, francés o polaco.

En nuestro caso nos invitaron a probar su taller "Fiesta con amigos", dedicado a la comida callejera (o street food), donde hicimos unas recetas perfectas para disfrutar comiendo con las manos. Elaboramos 2 tipos diferentes de hamburguesas, el mejor falafel que hemos probado, unas salsas saludables para acompañar los platos y unos ricos nuggets de coliflor con un rebozado extra crujiente.

Este bonito espacio está abierto también para realizar eventos y encuentros privados en formato taller culinario para grupos de amigos, compañeros de trabajo o familias. El menú se acuerda previamente y tras la realización del encuentro, se degustan los platos en una zona íntima y agradable completamente a vuestra disposición.

Los talleres están guiados en todo momento por ambos chefs y se preparan diferentes platos acordes a la temática elegida y siempre con productos sostenibles y ecológicos de temporada, todo se reutiliza y te animan a llevar tu tupper por si sobra algo de comida.

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Los ingredientes, accesorios y herramientas que necesites para elaborar los platos te los facilitan aquí, además de bebidas, cervezas, vinos, refrescos orgánicos, té y café.

Todas las recetas son a base de plantas y muy sencillas, para que puedas recrearlas después en casa fácilmente, a nosotros nos han gustado mucho las que hemos aprendido en nuestro taller y salimos con muchas ideas para poner en práctica.

Nos parece un plan estupendo para organizar un evento diferente o para interactuar con los compañeros de trabajo fuera del entorno laboral. Esta experiencia también puede ser el regalo perfecto para sorprender a alguien a quien le guste cocinar y descubrir nuevos sabores.

Os podemos recomendar de primera mano esta escuela de cocina que tiene unos talleres con temáticas muy variadas. Hemos pasado un rato estupendo cocinando con otros compañeros y es una muy buena oportunidad si estás pensando en dar el paso hacia una alimentación cien por cien vegetal y no tienes mucha idea de cómo empezar.