12 Tartas de queso veganas para disfrutar en Madrid
La receta de la conocida tarta de queso, o cheesecake, admite un montón de elaboraciones diferentes, y si, también la podemos encontrar en versión 100% vegetal, apta para personas veganas e intolerantes a la lactosa y además, casi todas las opciones, son libres de gluten.
Si te apasiona tanto como a nosotras esta famosa tarta ligera y extra cremosa elaborada con alternativas vegetales al queso, pero con el sabor intenso a auténtica cheesecake, aquí tienes 12 sitios para hacer tu propia ruta de tartas de queso veganas por Madrid.
Las mejores 🍰 cheescakes veganas de Madrid, elegir tu favorita será complicado
1.- DISTRITO VEGANO
Con textura esponjosa y caramelizada al momento de servirla en tu plato, culminada con arándanos y frambuesa liofilizada y además sin gluten.
Un postre vegano espectacular y de lo más apetecible, para poner la guinda a una comida deliciosa en este restaurante de Lavapiés.
📌Conde de Romanones 10 - Metro Tirso de Molina
2.- RESTAURANTE VEGA ÁLAMO
La encontrarás en su carta como Cheesefake, y lleva una base crujiente de galleta, una gruesa capa de crema firme tipo queso y mermelada de arándanos por encima.
Otra suculenta opción, libre de gluten, que conquistará tu paladar y perfecta para disfrutar en su tranquila terracita junto a la Gran Vía.
📌Calle Álamo 3- Metro Plaza de España
3.- PIZZI DIXIE
Auténtica strawberry cheesecake al estilo de NY, suave y extra cremosa, con el topping de mermelada de fresas que le aporta un toque divino a esta receta americana, en su mejor versión vegana.
Suave, esponjosa, una maravilla… si la pruebas, repites.
📌Calle San Vicente Ferrer 16 - Metro Tribunal
La receta más innovadora y sorprendente la encontramos en este restaurante italiano de La Latina, que versiona la clásica cheesecake con el toque crunchy de las galletas Lotus, añadiendo pequeños trocitos espolvoreados por toda la superficie.
Ofrecen la posibilidad de pedirla entera por encargo, y también con opción sin gluten.
Nos encanta esta propuesta que conquistará a los foodies más golosos, y a los amantes de estas sabrosas galletas crujientes.
📌Calle Segovia 17 - Metro La Latina
En versión finita y con una combinación de ingredientes muy equilibrada, es la New York Cheese Cake que puedes encontrar en Freedom Cakes, un auténtico paraíso para los amantes de las tartas libres de componentes de origen animal.
Esta también es libre de gluten, y cuando la veas en su vitrina no podrás resistirte a pedir una porción.
📌Calle Cádiz 7 - Metro Sol
6.- BUNNYS DELI
Tarta de queso de Nueva York sin gluten, elaborada artesanalmente y con ingredientes ecológicos en su obrador. Una versión gordita con textura firme y jugosa y servida con fresas caramelizadas por encima.
Muy reconfortante e ideal para tomar en su terraza, acompañada de un buen café.
📌Calle San Gregorio 17 -Metro Chueca
Tienen dos tipos de tarta de queso plant based, con anacardos y cobertura de maracuyá, y otra con crème brûlée. Caramelizadas al momento de servirlas y ambas con un relleno casi líquido, que se desborda al contacto con la cuchara.
Increíble la textura tan lograda para esta receta de sabor potente que apetece comer templada y recién hecha para que se deshaga lentamente en la boca.
Una maravilla que tienes que probar.
📌Calle Conde Duque 26 - Metro Ventura Rodríguez
8.- VIVA CHAPATA
Tarta de queso vegana tradicional a la que se añade el dulzor de las pasas, que puedes pedirte en esta taberna típica de Lavapiés desde la hora del desayuno y en cualquier momento del día.
En Viva Chapata encontrarás muchas tartas diferentes elaboradas a diario de forma artesanal y te costará mucho decidirte solo por una, todas son siempre espectaculares y esta cheesecake no se queda atrás.
Si estás por el barrio, ¡acércate a probarla!
📌Calle Ave María 43 - Metro Lavapiés
Riquísima tarta de queso vegana, que se sirve en una porción generosa y gordita. Hecha con una buena base crujiente, su capa firme pero fluida de crema suave y con mermelada casera por encima.
Una opción deliciosa y absolutamente irresistible, que también está libre de gluten.
📌Calle Buenavista 42 -Metro Lavapiés
10.- MUDRÁ MADRID
Aquí tienes 2 tipos de cheesecake plant based para elegir, con bases diferentes y queso de anacardo o almendra y los toppings de frutos rojos o dulce de leche.
Elaboradas con ingredientes de alta calidad y ambas en formato de tartaleta. Un postre ideal para finalizar una comida sublime en este restaurante que abrió sus puertas recientemente en la capital.
No te pierdas nuestra visita completa al restaurante Mudrá Madrid. Disfrutamos mucho con toda su comida, y su mini tarta de queso nos enamoró completamente.
📌Calle Recoletos 13 -Metro Banco de España
11.- LA ENCOMIENDA
Taberna vegana tradicional, que ofrece entre sus postres esta exquisita tarta de queso con cobertura de gel de mandarina, o salsa de membrillo, que dan un sabor diferente y fresco a su original cheesecake. ¡No te la pierdas!
En La Encomienda todo se cocina con ingredientes caseros, ecológicos y de calidad.
📌Calle de la Encomienda 16 - Metro La Latina o Tirso de Molina
12.- HAKUNA MATATA VEGGIE
Passion Fruit Cheesecake en formato tartaleta y con un sabor muy exótico para esta mini tarta vegana de queso con cobertura de fruta de la pasión, que apetece tomar bien fresquita en su agradable terraza de Chamberí.
Un auténtico placer para los más disfrutones.
📌Calle Galileo 12 - Metro Argüelles o Quevedo
Aunque en este post hemos seleccionado 12 opciones de tartas de queso aptas para veganos, hay algunas más en Madrid, como la del restaurante Vegania de Carabanchel, que ofrece una cheesfake con frutos rojos que también podéis probar si vais por aquí o el falso cheesecake de anacardos y aguacate que tienen en Avocado Love de Malasaña, que está para chuparse los dedos.
El restaurante El Perro Gamberro, aparte de su famosa quesada pasiega vegana, también ha elaborado una New York Cheesfake casera y deliciosa.
Si estás por Toledo, o tienes pensado hacer una visita, en Street and Soul también tienen una tarta de queso vegana espectacular, que es una de nuestras favoritas, extra cremosa y muy suave que pedimos siempre que vamos.
Aquí os dejamos un vídeo donde probamos su tarta de queso, sin queso, y con mucha mermelada de fresa. ¡Deliciosa!
Esperamos que esta ruta de tartas de queso veganas os guste tanto como nos gusta a nosotras, y que disfrutéis mucho de este delicioso postre de sabor irresistible y sin ingredientes animales.
OJO, puede que no todos los establecimientos ofrezcan la tarta de queso a diario,, recomendamos consultar antes con cada local sobre la disponibilidad de esta opción.
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