Productos veganos en tiendas asiáticas

Hoy os mostramos la comida apta para veganos que podemos adquirir en tiendas especializadas en alimentación china y asiática.

Estos locales están más orientados al público oriental, pero cada vez más gente se anima a probar sus productos e incorporarlos a su dieta habitual por su buena relación calidad-precio. Entre toda la comida que aquí se vende, encontramos muchas opciones muy apetecibles y cien por cien vegetales.

Si te gusta probar ingredientes exóticos, productos nuevos y dejarte sorprender por sabores diferentes, no te pierdas todo lo que puedes comprar en estas tiendas sin ingredientes de origen animal y sin gastarte una fortuna.

🥢 Comida china vegana que puedes comprar en tiendas asiáticas

1.- TOFU CHINO

Empezamos por el conocido tofu chino, aquí lo vamos a encontrar en variedades diferentes para elegir y al menor precio del mercado. Normalmente un paquete de tofu fresco de 250 gr no supera los 1,25 € y están disponibles en versión blanda y firme.

Además lo tienen también en otras versiones, como tofu fermentado, picante, paté de tofu aderezado, tofus ahumados y en forma de aperitivo o snacks salados a base de tofu condimentado con diferentes especias.

2.- CARNES VEGETALES

En estas tiendas hay seitán fresco, ahumado y seco para hacer tus recetas de carnes veganas.

Encontramos muchas opciones a base de gluten, latas de jackfruit y banana blossom.

También hay yuba (nata de soja), que aquí llaman tofu seco, es la piel que se forma al cocer la leche de soja y es una fuente de proteína vegetal con una textura similar a algunas carnes y con la que se pueden elaborar muchas recetas. La tienen disponible en distintas presentaciones: en láminas, palitos o nudos.

Gran variedad de latas de gluten frito estilo pollo, chop suey o pato vegano, en los envases se indica que son un preparado vegetal a base de gluten.

**Jackfruit en almíbar en tarro de cristal**

3.- LATAS DE VEGETALES Y FRUTAS

Conservas vegetales en lata como repollo, kimchi coreano, mostaza encurtida, bambú troceado, hongos chinos, rábano encurtido entero y en trozos.

Latas de frutas exóticas como rambután con piña, mango en almíbar, tiras de calabaza o papaya en su jugo.

**Gyozas (empanadillas japonesas) de verduras**

4.- COMIDA PREPARADA CONGELADA

Encontramos los típicos rollitos de primavera rellenos de verduras, pero también empanadillas o gyozas vegetales, dim sum, pan bao, bolitas de arroz o mochis dulces de muchos sabores, algunos no llevan lácteos, pero hay que cerciorarse porque algunos sabores pueden contener leche de vaca.

También tenemos edamame congelado con y sin vaina en formato pequeño y grande y ensalada de algas wakame.

5.- VEGETALES Y FRUTAS FRESCAS

Disponen de muchas frutas y verduras exóticas como bayas chinas, fruta del dragón, durian o lichis, brotes de soja, col china y siempre tienen jengibre, hinojo, cúrcuma, pak choi, tamarindo y bambú fresco.

Estas frutas y verduras las puedes encontrar en las tiendas asiáticas que tienen cámara frigorífica y se recomienda cocinarlas previamente, no comerlas en crudo.

6.- BEBIDAS VEGETALES

Ofrecen muchos tipos de leches vegetales a base de soja, anacardo, arroz, avena o cacahuete. También leche de coco, crema y agua de coco en muchos formatos y tamaños.

Aguas carbonatadas con sabor a frutas, zumos y refrescos muy originales y diferentes a los que podemos encontrar en nuestro supermercado habitual.

7.- ALGAS Y SETAS DESHIDRATADAS

Todo tipo de algas como agar agar, wakame, nori, kombu o espirulina. Se venden en paquetes en varios tamaños, en planchas y en virutas.

Setas deshidratadas disponibles durante todo el año, como boletus, shiitake y paquetes de mezclas de algas y setas secas.

Las algas wakame también están en la sección de congelados como ensalada de algas. Las setas también las puedes encontrar en conserva.

En la sección de aperitivos hay chips de algas crujientes condimentadas de distintas formas.

**Láminas de algas deshidratadas para sushi**

8.- ARROCES, PASTAS, FIDEOS, NOODLES

Gran variedad para elegir de tallarines de trigo, de soba o trigo sarraceno, con base de arroz, konjac, arroz jazmín, lenguas de arroz, arroz especial para sushi, ramen, fideos udon, fideos de boniato, ciruela o espirulina.

En el apartado de pastas hay que mirar bien que no lleven huevo, ya que algunas pueden contenerlo.

9.- SEMILLAS, LEGUMBRES Y CEREALES

Puedes comprar soja verde, soja negra, soja amarilla y soja roja y otras legumbres como azuki.

Bolsitas de semillas de chía, sésamo y semillas de flor de loto.

Cereales como mijo, cebada, trigo, avena en copos y en polvo.

10.- FERMENTADOS

Este apartado merece también mucho la pena, tienen ciruelas umeboshi y en pasta roja y blanca, miso, una gran variedad de salsas de soja, botes de kimchi, bebida de kombutxa y tofu fermentado normal, salado y picante en botes de cristal.

OJO, algunos preparados de kimchi pueden contener anchoa, salsa de pescado o crustáceos.

11.- SALSAS CHINAS

Las típicas salsas de soja en tamaños pequeños y garrafas grandes de diferentes marcas.

Salsas típicas chinas como salsa agridulce, tamari, salsa Hoisin (salsa para marisco) sin ingredientes de origen animal, sirve para marinar, sin gluten, con sabor dulce y salado.

La salsa de tamarindo concentrado con un sabor muy intenso para condimentar platos y sopas.

Salsas picantes como la de banana, Sriracha, chili rojo y verde o la famosa salsa wasabi para sushi.

También en algunas encontramos pasta de curry amarillo y verde y salsas tailandesas variadas.

**Salsa de chilli con ajo y salsa Hoisin**

**Salsa picante Sriracha en varios formatos**

12.- PATÉS Y CREMAS VEGETALES

Patés de soja y soja picante para untar, acompañar platos o condimentar comidas. Tahini o pasta de sésamo. También podemos adquirir pasta de alubias rojas muy típica en algunos países asiáticos.

En cremas dulces hemos visto la popular crema de cacahuete en todas las tiendas que hemos visitado y cremas de coco y nata vegetal para elaborar recetas dulces. Nos encanta el paté de batata morada con un toque azucarado natural que puede emplearse como mermelada.

13.- ESPECIAS CHINAS

Estas tiendas son el sitio perfecto para hacerte con la imprescindible mezcla de 5 especias chinas (pimienta de Sichuán, anís estrellado, canela, clavo y semillas de hinojo), y Shichimi o 7 especias japonesas (guindilla, sésamo blanco y negro, piel de naranja, alga nori en polvo, pimienta japonesa y jengibre), las encontrarás en todas las tiendas orientales de este tipo.

Además tenemos curry y jengibre en polvo, canela de Ceylán, pimienta de Sichuán, cúrcuma, hinojo y ajo negro, entre muchas otras.

14.- SNACKS DULCES Y SALADOS

FRUTAS DESECADAS -Una opción dulce y saludable para un tentempié saludable a cualquier hora. Se venden en bolsitas junto a los aperitivos y encontramos mango, bayas de goji, ciruela, fresas, banana, papaya, dátiles o naranja.

SNACKS SALADOS -En este apartado disponemos de muchas opciones como chips de banana, snacks crujientes a base de algas, aperitivos y snacks de tofu, chips de ciruela y de yuca, kimchi, guisantes con wasabi, edamame salteado y patatas chips con sabor algas, kimchi o tofu.

**Snacks dulces de batata y batata morada**

15.- TODO PARA HACER SUSHI EN CASA

Tenemos de todo para hacer sushi, desde los utensilios necesarios para elaborarlo, como la esterilla "makisu", así como todos los ingredientes: arroz especial para sushi, planchas de alga nori, jengibre rosa para sushi, pasta de wasabi, salsas de soja, vinagre de arroz, semillas de sésamo o mayo especial sushi.

MÁS COSAS QUE PUEDES ENCONTRAR EN TIENDAS CHINAS:

En casi todas estas tiendas puedes adquirir el famoso panko japonés en gran cantidad y a buen precio.

Tienen una gran variedad de tés e infusiones, té verde matcha, té sakura o té de jazmín, entre otros muchos, a precios muy económicos.

Espesantes para recetas dulces y saladas como la harina de arroz glutinoso o las perlas de tapioca.

NUESTROS PRODUCTOS IMPRESCINDIBLES:

En nuestra despensa nunca faltan las salsas de soja y sriracha.

Compramos también miso y umeboshi que lo tienen a muy buenos precios.

Para elaborar recetas de carnes vegetales adquirimos aquí yuba en nudos, seitán y jackfruit.

Otro de nuestros básicos imprescindibles es un bloque de tofu y los brotes de soja que los ponemos en ensaladas y salteados.

Para elaborar recetas tipo sepia vegana o pulpo vegano utilizamos lenguas de arroz (white rice cakes), una pasta de arroz con forma ovalada que se usa también en salteados y sopas y papel de arroz para hacer rollitos rellenos de verduras y una receta tipo jamón vegano muy fácil de hacer.

Los noodles de soba son una perdición, aunque siempre intentamos probar algún tipo de fideos o pasta distinto mirando bien que no lleven huevo entre sus ingredientes.

Aceite de sésamo y de cacahuete para aportar un sabor diferente y aromatizar ensaladas y otros platos.

Nos encantan los snacks de sabores variados que solo encontramos aquí, sobre todo los de algas y los snacks dulces de fruta de mango.

Si quieres ver más productos vegetales orientales, te dejamos este vídeo:

En Madrid tenemos tiendas especializadas en alimentación asiática en muchos barrios. Nosotras solemos ir a las tiendas de la Plaza de la Luna, calle Leganitos y Plaza de los Mostenses donde encontramos de todo a muy buenos precios. Todos los productos mencionados los hemos visto en estos locales del centro de la capital y están disponibles en tiendas de alimentación oriental por toda España.

Si prefieres hacer una compra online, este local del centro de Madrid tiene muchas cosas: https://www.orientalmarket.es/shop/ y esta tienda online realiza envíos por todo el territorio español: https://ecoasiashop.com/

Accede desde aquí a este post más completo con opciones asiáticas en restaurantes y tiendas de Madrid.

Tienes más productos de alimentación cien por cien vegetal en nuestro apartado Tiendas veganas que también disponen de algunos productos de alimentación asiática.

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